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滇紅集團春茶生產忙 茶香滿車間
發布時間: 2020-03-20      發布者:滇紅集團    瀏覽:940 次

       “一年之計在于春”,茶園里一派生機盎然,“早采三天是個寶,遲采三天便是草”,春茶的采摘就要爭分奪秒,與時間賽跑,滇紅集團小青樹有機茶園里一片繁忙。


       放眼望去,茶樹遍布山丘,滿眼的嫩綠,千畝連片茶園蔚為壯觀,因光照充足,雨量充沛,土壤肥沃,茶樹生機勃勃,再加上茶樹經過了半年的休養生息,使得現在茶芽肥碩,葉質柔軟,滋味清香。

       目前,小青樹有機茶莊園采摘工人30多人,能保證當天鮮葉下樹500公斤左右。采摘工人會根據茶場給予的采摘標準來采摘茶葉。春茶是名優茶生產的關鍵季節,自然品質最佳,鮮葉采摘多為一芽、一芽一葉、一芽二葉,制成金芽茶、經典58、早春綠等名優茶。

       山下,小青樹有機茶莊園里,早已機聲隆隆,多名制茶師傅身著生產服裝,正忙碌在生產線上,茶的幽香飄滿了整個生產車間。毛茶初制的每一道工序,都是需要一步接著一步,每一步都決定茶葉的質量。

       依據采摘的原料,結合集團公司的任務,小青樹茶莊園3月18日正式開秤的這一天,制作的是青毛茶。采摘工人一天會回到莊園交售兩次鮮葉,中午12點一次,下午6點一次,以保證采摘后的鮮葉不揉損破壞。莊園收到原料后,會迅速攤涼起來。看著嫩綠色的茶芽,聞著淡淡的清香,早春的新鮮感令人心曠神怡。接著就是殺青、揉捻、解塊、曬干。成品裝箱,一派熱火朝天的生產場面。



       農時不等人,春茶季的忙碌是一年生產的希望與開端,茶香撲鼻、機身隆隆是前行的踏實與基礎。

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